Maismehl

Vermischt man Maismehl mit Weizenmehl, geht es beim Backen besser auf. Es ist reich an Magnesium, Kalium und Phosphor. Verwendet wird es hauptsächlich für Pfannkuchen, Kuchen, Feingebäck und Brot und ist insbesondere Grundlage für mexikanische Tortillas.
Entsteht aus weißen oder gelben Mais.
Maismehl ist glutenfrei.

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Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 8. Juli 2014 in den Shop aufgenommen.

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