Buchweizen geschält

Der echte Buchweizen ist eine einjährige krautige Pflanze.
Buchweizen hat in den vergangen Jahrhunderten den Weg von der Mongolei zu uns gefunden.
Buchweizen-Tee ist ideal für Menschen, die viel stehen müssen.
Buchweizen ist eine ideale glutenfreie Alternative zu Getreide und kommt in der Küche vielfältig zum Einsatz.
Er ist gut geeignet, um Durchblutungsstörungen und Krampfadern zu verhindern. Für Menschen, die an Zöliakie leiden (Gluten-Unverträglichkeit) ist Buchweizenmehl eine Art Weizenersatz. Die zu Mehl verarbeiteten Samen erhalten kein Gluten.

Aus Buchweizen kann man wunderbar Buchweizen-Bratlinge, Buchweizen-Brot, Kuchen und Torten und vieles mehr zaubern. Buchweizen eignet sich als Beilage zu verschiedenen Gerichten.

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nähr- und Brennwertangaben pro 100g*:
Brennwert/Energie	1.589 kJ / 375 kcal
Fett	3,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,7 g
Kohlenhydrate	71,0 g
- davon Zucker	0,4 g
Ballaststoffe	3,7 g
Eiweiß	13,3 g
Salz	0,01 g