Auf der Suche nach dem Ursprünglichen und Unverfälschtem überzeugen Emmer, Einkorn und Dinkel
mit besonderen Aromen und charakteristischem Geschmack. Sie enthalten mehr Mineralien und
Spurenelemente als die modernen Getreidesorten. Sie schützen in besonderer Weise unsere Güter
Boden und Wasser und tragen zur Artenvielfalt auf unseren Feldern bei.
Nibelungenkorn fördert den kontrollierten Anbau von Emmer, Einkorn und Dinkel im
Odenwald / Nibelungenland nach folgenden Vorgaben:
Reduzierte Stickstoffdüngung
Verzicht auf Bioabfallkompost und Klärschlamm
Aufzeichnung über Anwendung und Einsatz von Dünger