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Schrot bezeichnet man grob zerkleinertes, also geschrotetes Getreide. Das Getreide wird durch Quetschen oder Mahlen mit der Schrotmühle hergestellt. ( Je nach der Größe vom Schrot wird zwischen Grobschrot und Feinschrot unterschieden )
Wird aus dem Grünkern geschrotet. Grünkernschrot wird gerne für Grünkernküchle oder Grünkernsuppe verwendet. Er kann wie Reis serviert werden.
Brennwert/Energie
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1.356 kJ / 324 kcal
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Fett
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2,7 g
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- davon gesättigte Fettsäuren
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0,4 g
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Kohlenhydrate
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63,0 g
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- davon Zucker
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0,8 g
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Eiweiß
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11,0 g
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Salz
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0,00 g
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